美食家

修复版，别具一格的“吃货片”，大饱眼福，苏州美食真名不虚传。从头至尾看的馋虫乱跳，时间跨度不小，叙事也是跳跃式的。貌似说的是“吃”，实则说的是“人”及他所处的**，不用带有色眼镜分出三六九等，吃的确也能出大拿“人才”，“迷”是小爱，“痴”方是“大爱无疆”，与其把朱自冶用巴尔扎克的小说人物附庸风雅的命名为“美食家”，不如直接叫做“吃虫”更贴切，他简直是一个痴迷于吃的人间传奇。与之对**就是王诗槐饰的一本正经的高小庭，不是冤家不聚头。不过电影本身依然无法跳出那个**局限，离经典还有不少距离，私以为，这样独特的“吃货”题材更应该放胆去拍和演绎，小打小闹让人意犹未尽，应该在“一代吃货”朱自冶这个人身上再发掘深一些，比如他走上“吃货”这条“不归路”的渊源以及他因“好吃”而遭受的人生波折。#资料馆留影#

男主最后的困惑是那个**真正的困惑，明明真英雄应该是会做的，怎么光会吃的倒成了“家”了；旧社会奉承食客的堂倌儿，**中迅速成为抄家的**小将，一改开，立刻摇身一变又成了紧跟潮流的弄潮儿。王诗槐也是个浓眉大眼，当然也只能困惑了呀。。。

【中国电影资料馆展映】修复版。与**后涌现的一批反思电影不同，本片避开**十年悲情控诉与直白批判，而是另辟蹊径，采用“反角正演、主角侧写”与闪回插叙双线叙事的手法。以一位看似正面向上、讲政治讲阶级讲人民，实则道貌岸然、脱离群众、刻板迂腐、既不懂烹饪也不懂经营的饭店经理视角，间接描写一位好吃、爱吃、懂吃的资深“资产阶级”吃货。不动声色地刻画描写并讽刺批判了公私合营后外行**内行、教条主义不切实际、破坏特**化传统的现象。一句“搬石砸脚，有时随搬随砸，有时还隔了几十年”无比精辟犀利。结尾主角旁白“应该使自己变得真正聪明起来”，其自身仍顽固不化、执迷不悟。相比美食家**的可爱，真是可悲、可怜、可恨。四星半

必须要给全5星了！难得的完整102（or103）分钟完整资料馆修复版！色彩也好。根据文学作品改编，真的是没有想到80年代咱们国家就有这么***讲“吃”文化的片子！资料馆总是给我们惊喜！这次仍然是苏州，背景由得月楼改到了松鹤楼，其实哪个楼都可以。特意吃饱了来的！不然真是会被馋死！关键是这些美食你现在无处去吃了！比起《小小得月楼》《满意不满意》，这部才是真正把吃上升到了文化层面，前者只算轻松小品。但囿于**所限，当然也不能讲深讲透。最后还得补一句莫明其妙的拧巴的“主角执着挣扎”（散场观众语）的话。全片普通话无字幕，只在朱师母苏州话唱小曲时有字幕。全场笑声不断。毕竟民以食为天啊！爱奇艺上的好像是删减版。“2020致敬经典·**修复电影展”北京展映 资料馆1号厅 75%开放约五六成观众

可惜了对白不是苏州话……所谓“会干的不如会说的”，说的其实不正是说这话的、当了一辈子饭店经理却对吃做都一窍不通的高大经理么。讽刺并没有淹没在**倜傥珍馐美食中，但是真温柔啊

陆文夫的原著小说比电影耐嚼耐品。原片被剪不少，情节无法连贯是件憾事。八十年代姑苏的前尘旧貌里点染着些许感伤的美。朱鸿兴的头汤面，黄天源糕点，得月楼、松鹤楼的松鼠鳜鱼，陆稿荐肉食...如今都是网红菜了。

想了解苏州 本片值得推荐 地道的苏州味道 却又不同于另一部基本上同一时期的苏州美食影片《小小得月楼》的剧情和家庭元素 在剧情上还是要稍微弱了一些 不过以喜剧的方式讲述人们对美食的追求以及现代饮食文化的** 依旧是八十年代特有的肢体搞笑和自嘲幽默 简单的故事却有着对生活的思考 整体还是不错

改编自陆文夫小说；删减不过瘾啊，这才是舌尖上的中国，那是一个平民也能喝真茅台的年代。

吃的文化和艺术才能真正体贴一个民族的本根，一个吃货的一生才能熨帖一个国家的历史脉络，那种转变的起承落合，细细到唇间齿上的味儿，还有那咀嚼着味的人。电影中一句台词：改造这多年，还不改尖挑的口味。或许，**也好，改革也好，那深扎在味觉上的文化体验和传承是改造不了的。删减版，稍不惬意。

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