主厨的餐桌 第六季
Chef's Table Season 6
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第10集
国家,民族的传统如何继承,找到自己的方向和意义,挺有趣的梳理。
童年故事占比略大...但美国南部黑人女厨师和白人男厨师的对照、美国和印度女厨师的对照还蛮有趣的。意大利屠夫的物尽其用论值得提倡。好想去南卡吃秋*...
讲的不是食物,是人,是每一个主厨
两个南方厨子,意大利屠夫,伦敦的大吉岭特快,这季寻根味道很浓,从菜式和食材上重新寻回和保存,尊重每一寸食材,可能刚好触动自己感兴趣的点。
给了我很多**的纪录片。每一集都有他们的意义存在。绝美的镜头配上叙事者的真诚,堪称纪录珍品。
意大利屠夫烧烤师傅令人惊喜,其他的还是换汤不换药
比上一季很多,把讲生活经历和创造菜品的过程平衡了很多。摄影特别棒,那个在阳光下滋滋作响冒着油的烤牛排,简直难忘!
每一个故事都很有触动,尤其是阿斯玛为了改变南亚女孩命运的慈善,让人真正感受到了她人格的高贵,只有女厨的厨房尤其赞,如果有天我去伦敦,便一定要找去尝一尝她的私房菜。
主厨的艺术作品和创作历程。很大篇幅都是一个主厨设计一套菜他的创作动机
虽然做菜是很私人的事情,但这一季**狭隘的的三观简直震惊…肉铺一集尤其生理不适…