以色列味道

用美食這條線索看當代的以色列，之前在特拉維夫軍事博物館，一個正在*兵役的猶太***問我，在日本和中國大家都信仰什麼？我說，我們大多數人沒有信仰。她露出了難以置信的表情，說“這怎麼可能？I mean everybody's here has belief.” 是啊，我也難以回答，要說信仰大概我們是自高自大的自信狂吧。她還不依不饒地問，那你們身份ID卡上的信仰一欄填什麼呢？？我說，sorry我們根本沒有那一欄。

所有的冲突都在一道菜中恢复平衡，熟悉的食材，完全不同的菜品。好神奇的世界啊

不论味道 个人还是看到卖相清爽一点的菜品才会更有食欲 对传统中东/北非的那种加了很多厚重香料 然后再从一大浓汤里捞出来的油腻腻湿哒哒的食物暂时还在接受中 全片一直不断高亮饮食文化与和平之间的联系 乍听是美好但其实挺***** （不考虑物价的话 *** Aviv看上去真的好宜居）

比片中美食更吸引人的是大厨们的life philosophy💡

不急不缓的慢慢叙事 没有像上国的片子处处斟字酌句 观看之后反而更多思考

第三集的美食感觉最好吃。以色列人的想法真的很有意思，那个****集体农场的实验竟然能持续几十年，而且大伙儿貌似过得还不错。有的以色列人说每天都当做最后一天过，有的人说这种想法很蠢很短视，要把人生当作有两百年寿命那样去活。bilibili****/video/BV1pt411n7iZ

“Make hummus not war” 片子里的厨师个个都是哲学家，最喜欢那个赎罪日战争后辞去教授职务躲到山里做了快50年*酪的老头

以色列的酒还不错，我怎么觉得特别难吃呢，其实以色列应该是融合了**口味的，中东菜、东欧菜，食材也新鲜搭配也丰富，但是实际上做的都巨难吃，**糊糊，做菜没有咸淡，那还是耶路撒冷的网红店呢，实在忍不了最后都跑到***区去解决吃饭问题，特拉维夫吃海鲜和俄罗斯菜还不错，就是千万别吃以色列传统的菜式。

我们去了Dr Shakshuka（其实感觉没自己做的好吃...?）和 Mahane Yahuda 可去Mahane Yahuda那天早上我四点起来去Bethlehem晚上实在撑不住爬梯就先回酒店睡觉了 哭了 那个玉米糊松茸看上去好好吃啊 QAQ

就是想看看以色列究竟是啥样子？但是吧，节奏慢而且话痨。