超市大揭秘

讲超市的一年四季，从商品出发去探究它背后的产业链、生产的模式、科技的运用等，感觉有点**，花了点时间看完！

标题是超市，以为是说零售业。其实是围绕超市"食品"深入介绍背后的农产品，**食品的日常*作和创新尝试。第4集有几个本片分享: 顾客购买的越快，买的可能越多。顾客更倾向于看到货架在腰与胸之间高度的陈列，而不是视线高度齐平的商品。

可以和《超市诚实》搭配看，超市是有好也有坏的存在，跟万物一样，一体两面。 超市可以根据季节与天气进行大数据统计，五年销售数据即可做到几乎完全匹配。 需求量极大的产品如香蕉，如果收银台没有结账，自动给理货员发送上架报警，这是怎样的数据自信。 以草莓种植为例，人们认为延长植物生长时间不好，其实这种延长农作物的成长时间，从农业发展最初就已经开始了。种植复杂，上市也复杂。对于消费者而言，只是吃个草莓，然而能吃到的草莓早已经过了精挑细选。常买的牛肉，背后也是无数人在努力保鲜。 高级餐厅与超级市场的距离，就是无数次试吃与实验的距离。 有些东西要建构，有些东西要解构。我们以为的世界不全是我们以为的世界，我们以为的世界还是我们的那个世界。另外，这是农业节目标杆啊！

奇奇怪怪的知识又增加了很多，主持人怪有梗的哈哈哈

原来超市的背后还有这么多东西，真的是大开眼界啊，还有一点感叹欧洲的超市做的真好啊

至少八个月，最多可能到两年，每一个畅销超市商品，都需要大量研究，付诸精细严谨的科学实验。

从春夏秋冬来看超市的sourcing，挺好玩～

熟悉的主持人🌝看***这种纪录片总有一种…看央视七套致富经的感觉◔◡◔

不得不承认，****的力量真是惊人。现代工业已经进化到这种程度了？在资本和科技的帮助下，**概是真的快成神了。**藐视自然规律的不可思议的劳动生产率！

从系统机制上来说，国内外超市应该是一样的，如果国内拍这样的片子会很土，因为农民的素质不一样。超市依靠现代工业，自然会淘汰掉小作坊的农贸市场，因而**食品**的良性循环。中国不应该再拍舌尖上的系列了，多拍拍食品工业的科技和发展，科普很重要。