城市中心的菜市场 第一季

在B站看完了三季15集（顺序较乱且字幕基本为机翻但不怎么影响观看），菜市场这类人间烟火地一向挺治愈的，虽然大多时候片里出现的烹饪手法都比较单一不如我们**儿多，主要就煎炸煮，但胜在食材基本都是在地耕种或畜牧且从产地到餐桌时间较短，所以看起来都水灵灵香喷喷的样子。而*酪制品几乎出现在每一集，看来牛*羊*在欧洲真是重点食材。收藏了以便以后时不时翻出来再看看。

围绕着农贸市场的人们专业、热情、自豪且能生活富足，这样的个体构成了生机十足的城市经济圈。我们好像总是更喜欢宏观的、引领的大经济，并往往以挤压毛细血管的方式达成。

看了一半还没看完，结果就是b站要开会员才能看了= =之前好几次别的片子也是如此，以后b站的纪录片要抓紧看

最喜欢的一集是赫尔辛基，但是给我留下印象最深的是巴塞罗那。为摊贩提供早餐的老太太每天早上两点就到达市场，一直工作到下午五点，回到家感觉人都累塌了。为生活所迫放弃了家族生意开始面向游客卖果汁和沙拉的**，缺了一只手臂的果农在摘油桃。市场上的讨价还价，面对顾客拼命宣传和展示自己的商品，对我这种社恐来说光想像就觉得心里压力大。生活绝不容易，而这部纪录片更多展示的是光鲜的一面。编排上更喜欢那些展现市场完整的一天的那几集，从日出直到日落，闭市后关于市场的一切都被清洗干净而不留下一丁点痕迹，直到第二天早上市场再度复活。好看，旁白女声咬字清晰超级好听，但是踩一脚b站的垃圾翻译

环保儿很浓 和传统的连续性也更强 与之相比我们真是过于现代化了 好多东西对标的果然是美国

可以叫“舌尖上的菜市场”了。看了去过的三个国家：布达佩斯、***和阿姆斯特丹。中央市场曾在里面逛了很久，还给巫婆带了鹅肝；***和阿姆斯特丹不确定去过，但这种街边集市是熟悉的。食材本身的制作很用心，经常听到traditional和wild，觉得在欧洲做个**真是挺不错的，也很遗憾在国外从没敢尝试过*酪。对布达佩斯干净高效的分发系统和***的市场**办公室印象深刻，专业且以人为本。这片子适合去旅行前做个功课用。 PS，布达佩斯人逐渐不吃鱼了，但圣诞节要吃鲤鱼，还是当天市场上唯一可售卖的活物。韩国店主做的是“基于金木水火土元素的饮食”，：）

很早在油管上看的，没想到B站也有了，值得再看一遍，再推荐另一部《欧洲美食人生》

这才是****的【风 味 人 间】。。。红尘至爱没错了💯💯💯

非常棒的纪录片。欧洲菜场**农产品水果蔬菜畜牧的简单介绍。生动细致，贴近生活，毫无赘叙。B站有15集名叫：在城市腹地的食物市场，外语中字。央视配音版叫城市之胃。

特别喜欢这种专题，以前每次旅行都会跑去菜市场，我坚信这是一个城市的灵魂所在