奈杰尔·斯莱特：美食欢聚一堂

3.5。只找到Ep01-02的资源。**介绍特色乡土菜肴、Nigel再做一道英式的、但节目时长所限、料理过程很赶。

跨地域综合还算美食节目中有新意的。

深夜放毒，小小心灵经不起**，打算明天尝试做一下山寨意面。1全世界的饺子做法都差不多，英国，波兰，意大利，印度。2汤，牙买加，日本，犹太。3烘焙*油，巴格达***，葡萄牙，马来西亚。4炖菜，兰开夏乱炖，**，**，孟加拉。5群餐，摩洛哥，印度尼西亚，加纳。6面条，意大利，西班牙，德国，泰国。重要的是，这些都在英国本土，果然也是个多元的大熔炉，这些家庭都有个大厨房还带花园咿。

食譜不易複製，食物本身吸引力不高，大廚本人沒獨特的觀點，對話也沒啥火花。只有跨文化食譜的切入點還算有點特色

深夜看饿了 英国料理虽然黑暗但是其他地方的真的看着好好吃。中间有个西班牙阿姨说跟自己老公来英国周末没做饭买了罐头馅饼加速溶咖啡吃完哭着要回家笑死我了。 整个片子的氛围太棒了！

好开心可以看到这种轻轻松松的纪录片，主持人Nigel颇会创新菜肴，融入西非亚洲的风味创造出他自己的风格，穿插每一集来宾的故事以及制作美食的精彩片段，每一集短短29分钟让人心情愉悦。这些来自*****泰国西班牙**各有各的精彩人生。看着他们相聚一起吃吃喝喝交流异国文化很开心。

虽然英国料理和当中的烹饪方式看起来真的真的没有任何食欲（除去有照着最后一集的泰国和尚厨师复刻了清迈咖喱面），但仍然是印象中很久没看过的这样如此有温度的美食节目。每一集Nigel都带着主题，造访背景、国籍和种族不同的厨师，听他们讲述料理背后的故事，并且保持着充沛的好奇心从中汲取创意。借由这份灵感（当然私以为最后他自己做菜的部分能长一点就好了），在最后去实验自己的创作；最可贵的是每集大家带着各自的料理在他的后院里相聚在一起的动人时光。食物打破了关于文化和身份的种种屏障，空着的胃和时刻准备着的手艺也让相聚庆祝多了几分意义。

被他的食谱惊到了， 但是见识了很多没见过的食材。想尝尝fish tea。

他们说的饺子、油条……不是我认识的样子，而且看起来不是很好吃啊😅

这美食。。。。英国佬真的有美食么。。。。。什么都是一坨坨。。。色肯定是不会有的了。香和味的话观众看不见啊~~~？？个人评价：C