毒从口入：食物的丑陋真相

米国人真是脆弱，我们已经从食遍元素周期表，进化到全面预制菜了！

一边看一边想古代人没有那么多卫生意识吧应该没少吃细菌吧，难道都死掉了，适者生存？亚洲普遍食品卫生安全问题可好像也没闹出很大问题（也可能我们不知道）。美国家禽家畜厂子离农业基地近会导致细菌污染，西方食源细菌污染能造成这么大影响也是跟西方人烹饪习惯有关诶，像亚洲人一样炖煮蒸爆炒这个问题应该本来不大的，让我警觉我不应该吃沙拉，可是这边除了能拌沙拉的**rocket之类的之外也没什么其他菜可吃诶，做法有限，只能希望欧盟的菜比美国安全吧。纪录片也说了欧盟有无沙门氏菌感染鸡，美国不行，啊，谢谢欧盟标准。。。

像我这种每天只吃外食的人竟然还活着。

我們號稱擁有保障性的食品安全監管體系，但在實際*作中卻總是顧此失彼左支右絀。像我這樣樂於購買預製食物的，應該要好好反省自己的進食習慣，簡單烹飪、足夠殺菌，本來就是玻璃胃陶瓷腸，那些病菌也經常擊潰我，該忌口的還是要忌口。以後不怎麼吃蔬菜色拉了。

开头第一句话就让人破防了：“人们平时总说要吃得健康，于是逛超市时，他们会在新鲜水果蔬菜区域徘徊，殊不知，这里可能是最危险的地方。”

从历史上几次食品安全问题（大肠杆菌、沙门氏菌）来谈原因、农场和垄断公司、**部门和行业协会，谁动了谁的*酪，回头想想我们的食品安全和这里讨论的简直不在一个宇宙里

素材很单薄，美国人担忧的食品安全问题是食物里的细菌，当烹饪温度不够高时，食物会携带细菌。而中国人面临的问题除了细菌，还有**残留和滥用食品添加剂等更严重的问题。

中美两国人民对食品卫生的期望值差距太大了。在美国人力争从种/养殖环节杜绝细菌污染的时候中国在激辩鸭鼠。

突然觉得生菜和寿司真的不能再吃了（btw里面有个紫头发的lady好像鬼妈妈里的麻麻呀

一句话总结，别吃生的，特别警惕哈密瓜，豆芽，生菜，鸡肉，鸡蛋等。