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节目蛮***,就是冠军保送太明显
王天戈的川菜和陈家强的粤菜感觉会好吃,虚无虽然虚无,但是印象确实深刻
《主厨的荣耀·中餐季》,这是主打的中餐的菜肴,请来的评委,依旧是业绩大咖,有淮扬菜烹饪大师周晓燕老师,创意菜领航人物大董老师,还有中国首位***摘星女主厨谭绮文等担任。前六集围绕6个主题,私房菜、新派中餐、中式小酒馆、跨界、素食选出6个单集的第一名,然后**淘汰赛;淘汰赛从影视、历史、中国传统色出发,3个主题:国色添香宴、烧尾宴、饮食男女家宴,来进行比赛,淘汰后剩下3人晋级总决赛;总决赛分2轮,上半场和星厨一起**食材比赛,下半场主题宴展示,总积分第一为最后胜者。整个比赛讲述不同于传统美食内容的崭新故事,表现当代主厨基于传统技艺的创新力,顺应市场发展的创作能力,以及餐饮艺术层面的新表达,里面还有餐台的摆台,菜单的设计,比第一季好看丰富很多,有餐饮兴趣的可以看看。
如果只能吃其中一位师傅做的菜,我肯定会选陈家强。
看着好吃,而且挺有文化宣传的意义的。
第六期大董是不是有毛病啊,自己都说了吃齁咸还给4分,夸赞的女厨师碾压两轮就只给3分,***吧
意外地有看点,选菜的主题很有宣传文化的意义,厨师也是很有水准的,和其他明星厨房类综艺相比,没有什么明星来恶心人,好多了。王天戈对传统川菜的热爱和老一辈华侨的艰苦,思乡的情感很让人感动,有很大的格局。古法粤菜和王天戈师傅很有看点,张利作为一个酒店主厨,有嚣张的资本,但是镜头前确实太能装了,而且评委说他的后厨卫生问题他还死不承认,让人很不爽。
难得看到官方制作的专注于厨师技术的节目!我认为这个中餐季的主题也很好,虽然很多厨师用了所谓“西餐”的技法——这种评价我不认同的,因为这很多也已经不是传统的西厨技法,却认为中餐一定要传统守旧。
熊猫汤圆很可爱耶,王天戈师傅做的东西就是很专一,桌上全是四川。
张利在还原美食这块也太有一手了吧,我什么时候才能get同款厨艺