老店

陈宝国这个时候已经显露出白七爷的风采了。地道的老北京电影，能看出《茶馆》的味儿。全聚德的事儿是不是真的不知道，但这里的全聚德肯定不仅仅是一家饭馆那么简单，它更像是整个旧中国的缩影，女导演是新**的后辈，探索先辈们的古老故事，抛弃包袱，大踏步向前。其实就内容篇幅而言，不适合当电影，更适合改编成电视剧或多幕话剧，凑在一部电影里感很容易感觉散乱。

勉强及格。全聚德创业史，这部分剧情有两条轴，一是跟全聚德前身“德聚全”家少爷的外部商战，一是改闷炉为吊炉之类内部进化，两块儿互相缠绕，并以此铺排店内众生相，内部的人际拉扯（梁天用狗拦下前任大厨），掌柜的处世手腕（应对尤勇跟葛优，顺手收*街边摊贩），匠人的专业技能（两位性格强势的大厨，甚至口若悬河的堂头），这些段落在演员整体演技加持下，活泛令人信*。关于浦鸭与湖鸭、宫廷秘传手艺之类讲古，也算有趣谈资。但电影有个更重要的主线：掌柜、伙计和**的****，中间掌柜还跟东交民巷的**来了段**关系，编导把同治年的往事搬到**，是为了让掌柜的后代（还是一人分饰两角的编导老婆承担）与伙计形成对话，还增加了个身份谜案，这段三角恋让经营那条线时长有破碎突兀感，编导老婆长相肥腻，很遗憾的选择

3.3 北京人在清后**变革时期所经历的心理症候，人物会轻易掉进由封建遗留、自由市场、机会主义和文明开放的特权等组成的**地带之中，乱世小人多哇，如果没有那么多言情抓**话应该会更好点。导演很会用变焦哇。#百花影展@汉阳天河

这种题材观众还是更喜欢看餐桌文化后厨趣闻，诸如浦鸭比湖鸭强在哪里、能写上毛笔字的鸭皮才讲究、孙铁杆在杆断之后*臂浸水赴汤蹈火取挂鸭，甚至葛优演的纨绔子弟酒足饭饱之后竟然抓起一张卷饼擦嘴！……可古榕非要强行引入并不能与行业主线流畅混容的三角恋爱情线，让他前妻徐松子以活寡身份遭人见人爱？特别是被学徒田顺一见倾心简直有点莫名其妙。不过后来雪夜试鞋一场算是思妙情深的好戏！……三星半

伙计的报复，同行的竞争，官方的讹诈，这就是**世道。杨明全一心欲做民族***，却世道败坏，终无立足之地。整部片子深刻地反映了旧社会天理人道的败坏，在体制**时，人心也是猖獗的，想做***何其难也。葛优、陈宝国、尤勇、梁天，众星飙戏，很有看头。

《老店》是古榕的**作，百花奖最佳故事片。用鸭子将百年老店“全聚德” 历经的风霜动荡拍得如昨日重现。陈宝国、葛优的演技抢眼，京味十足。套用葛优台词了解一下全聚德的鸭子“您这鸭子这脑袋，又扁又窄，您瞅我这只鸭子这脑袋，又宽又厚，不是一种儿啊！这湖鸭个小毛杂烤出来肉柴皮儿不嫩，知道吗？蒲鸭呢，起小南方的种，大明朝在咱**东郊潮白河扎了窝了，专吃这运量的船掉落的粮食长大的，肉嫩皮儿酥，不信您尝尝。”

影片被艺术家称为京派巨片 展示了一出具有浓郁老北京风味的人生悲剧 将性格悲剧与社会悲剧相结合 力图从民族文化学的角度研究民族的心理特征 用现实主义的手法 分析了民族的伟大和弱点 采用历史与现实交错的时间构架 提升了影片的历史深度 片中人物性格突出 矛盾复杂集中 故事性很强 雅俗共赏 着实不错

故事冗长，废话太多，无关人士太多，无聊情节太多，看的费劲，最想看的白景琦和尤勇**以及生意场上的经典案例和烤鸭居然都不是主角。

主线戏份不够多，看的片源不好没结尾，不过“七爷”还是很给力的

小时候看过两遍，好片啊，要得就是那股味儿