可持续食物

很有感触的一点是，片中说，我们关注食品中没有什么，低脂、无糖、无麸质等，很少关注食品中有什么，当某一样东西含量低的时候，另一样就会高，否则它里面还有什么。 这确实让我对自己所见所食所知的食物有了不一样的认识，也对可持续食物理念感到崇敬，食品安全和营养在我所知的周围人的血液中似乎非常匮乏，我们盲目追求无糖低脂，但不知道它是否对身体健康真正有益，对我们所赖以生存的环境又有怎样的影响

看的很有感触，不种地的人是真的不了解**化肥会对整个生存环境造成怎么样的影响，人类最大的悲哀就是无止境的贪婪

确实需要一部分人来探索和追寻如何保护土壤保、护环境和更提供更好更健康的农产品，但是这一切的前提是需要全民解决温饱问题。毕竟第一个全面开搞有机农业的国家斯里兰卡已经宣布破产了。

我们在努力机械化农业，这里已经在考虑机械化的问题了。虽然没有讲清楚合适的出路。

虽然对我来说很多概念都很旧，但有人在世界上践行这一切理念，非常感激。必须重新检视1950s甚至以前的农业模式，在这些事上面，我感受到使命的召唤。

比起那些叫嚷几句的嘴炮家，这些绞尽脑汁想对策的人更可爱。

快进看完 I’m cheap but I don’t cut on gettin’ quality food. I’m so glad to see these farmers/scientists doing what they do.

卖情怀很好啦可是没有工业化食品链我们人类没有今天……吃都吃不饱你来谈食物有没有灵魂？

makes me rethink about ** grocery shopping list

很netflix流的有机环保型食品纪录片：小清新的配乐、大光圈对焦眩光、对大工业化的谴责，再配上参与者的满足感言和受益者幸福的微笑。就像官方评论的那样：一部农业食品安全纪录片该有的样子。对于其中提到的新鲜麦子磨粉对做面包发酵活跃度的影响很有感触。适合**叶公好农的小清新情结患者。