我的美食向导

作为非吃货的影视迷看到陈晓卿去各地品尝美食，回忆起：曾经在北京为了省钱看电影去过一些偏僻影院，如果不是请朋友看电影而朋友回请我吃饭，那某些美食（受经济条件限制的）我应该不会主动去吃；2015年在泉州，如果不是好哥们川为了吃到正宗姜母鸭特地寻找某家店，我也很少主动为了没吃过的食物而专门去探店；……

基本算得上是《风味人间》的休闲版了。 陈晓卿从幕后走到了台前，以他游历的形式，在轻松幽默的氛围中展示美食与文化，少不了的是一贯标配的微观+高速摄影技术对**美食的放大（垂涎欲滴），以及浓厚且令人好奇的人文烟火气息，整体还是增强了美食纪录片的趣味性。 依然具备陈晓卿作品的一贯属性——美食不仅仅是认识世界最直接的通道，也是人与人交流最便捷的途径，用镜头记录食物，迥异美味诞生背后的殊途同归与文化底蕴。

我天 压轴看完温州篇作为温州人我可太想回家吃饭了即便刚从温州回来//从家庭 经济和侨民这几个角度来解读这座城市确实是比较规整的一种解法 以经商闻名的城市一直被误解为缺少文化土壤 其实恰恰相反 这里不仅拥有古老悠久的历史也不乏文学艺术的滋养 在普通的家常菜背后也能看出外来和本土的巧妙融合 菜品和人情之间的关联是当地文化浸润日常餐桌而形成的表征 依水就山的乡土养育出的人同样具备了顺势而为的能力和魄力 换句话来说是不管来者为何 我都能够将其吸收消化为我的//人总是这样 当你远离故土时 才可以清晰地认识到关于故土的一切//另外看到陈晓卿在**的镜头几乎重合了我过去短片里的所有取景 不免感叹影视人对空间的观察这么类似吗 穆老师辣评：那你还挺懂温州好看在哪里

更喜欢北方的美食，所以直接先看了山西篇，而喀什前面还行，后面人文部分太重了，还弄了个新名词“主理人”店主就店主，老板就老板，何必搞这种新名词？含饭量太低，甚至有点儿尬。

陈晓卿入画感觉是个正确的选择，一个城市的美食够不够刁完全取决于这里的人够不够馋，够馋就不怕麻烦

能懂导演的想法，可惜请的嘉宾都没聊到点子上，东一榔头西一棒槌，既没有逻辑也没有深度，和美食部分的割裂感很重，有点画蛇添足的感觉

第三集开始上头了，借着美食讲食物和历史的渊源，希望后面几期可以在这个方向上做的更深入。网红打卡餐馆交给短视*美食探店阿婆主，期待节目可以挖掘一些不一样的店。

在看片会现场听陈老师讲风味系列去了巴以冲突的地方，戈兰高地铁丝网两边都有人类农耕文明的标志——大麦。特别感慨，我们的起源都是一样的，都是同样的粒子、吃同样的大麦，发展到后来，怎么起了这么多纷争？冲突只会带来**，不会带来能量，争执都是不爱吃的人搞的。爱吃的人应该都爱好和平，****才能生生不息，才能一直看***、吃好吃的，和喜欢的人分享喜欢的食物。这也能解释为什么看到陈晓卿就仿佛看到定心丸一样，因为他只要依然在吃，就代表了这世界还没那么糟糕。

看了***长沙篇！很喜欢，会继续追！没想到年底还能看到一部这么暖的纪录片！看得出，导演陈晓卿也思考着，当美食与城市成为如今的网红打卡，那为了融合和满足大多数人口味的最大公约数是否也改变了当地传统美食的味道！有趣的是，美食本就是个人主观臆断，你觉得好吃，可能它觉得不好吃，纪录食物的制作过程和背后文化，才是这部纪录片的真正核心。

看了前两集长沙和潮汕篇，看得我好想逃出美食荒漠的北京去旅游。下午看的好处是相对消解掉饥饿感，反而有种地域上魂穿旅食走街串巷的落地感。语言和美食是一座城市带给人最直观的感受，跟着从幕后走到台前的陈晓卿，去探寻美食与城市的勾连，揭开当地人一日三餐背后的劳动和智慧，了解历史发展沉淀下来的饮食文化。不能下饭的美食都是耍**，可以肉眼看到陈老师以干几碗饭，嗦粉喝光汤来表达对美食的尊重和胃口。现场还收获一个冷知识，原来辣椒是明朝时期传入我国，中国普遍食用辣椒的则是在清朝道光年代。